マクドナルドの商品をあのミシュランシェフであるsioの鳥羽シェフがSNSでアレンジレシピを公開！
実際はどんな味わいなのかレビューします！
＃おうちでsio
サムライマックのアレンジレシピ
鳥羽シェフはサムライマックのダブル肉厚ビーフバーガーでアレンジしておりましたが、私は、トリプルでやってみました！
肉肉しいバーガーでもアレンジは通用するのでしょうか？
いや〜トリプルとなるとかなりのボリュームですね！
サムライマックにアオハタのリンゴジャム
何でこんなに美味しいのか！
普通に食べた時は甘ったるい感じのソースだったのですが、何故かさっぱり味に。
おそらくアオハタのジャムが甘みが強すぎないのと、果肉の大きさなどがちょうどいいのかもしれませんね。高級感があるジャムだとソースに勝ってしまい、パテと合わないかもしれないですね。
さっぱりと感じたのはお肉とリンゴの相性の問題ですね。
フレンチなんかに行けば、肉にはフルーツソースがかかってますし、焼肉のタレにはリンゴが入ってますよね？それって何故なんだと思いますか？
フルーツとお肉の相性
実はフルーツとお肉って相性が抜群。
肉厚のお肉ばかりだと脂っこくなってきますが、フルーツがあればさっぱりと味わえます。
特に大きいポイントは酸味です。
酸味のおかげですっきりと食べられて、肉料理なのに爽やかに仕上げられます。
焼肉もリンゴのタレのおかげでいくらでも食べれちゃいますもんね！
サムライマックの肉肉しさと焦がし醤油で胃もたれ感たっぷりですが、リンゴジャムのおかげでさっぱり食べられる事ができます！
まさにパテとリンゴのマリアージュです。
フィレオフィッシュにチキンナゲットのマスタードソース
タルタルの酸味にマスタードの酸味で大人なフィレオフィッシュに大変身！
子供向けの甘めのタルタルにマスタード追加で大人な酸味のソースに。
ただ、垂れてくるので、食べずらいので注意して下さい！箱の上で食べるのは必須です！
個人的には粒マスタードの方が相性がいいかと思います。ジャム感覚で買って、つけてみても美味しいと思いますし、断然食べやすいでしょうね。
よく考えたらフィッシュ&チップスにマスタードとタルタルは当たり前の組み合わせだから当然。
大人なフィレオフィッシュを是非お試しください！
補足:チキンナゲットを購入して、マスタードソースをもらって下さい！そしてチキンナゲットにはケチャップをもらってつけて食べてくださいね。そうすれば追加料金はかかりません。
ダブルチーズバーガーをピクルス多めにBBQソースがけ
激ウマダブルチーズバーガー
— 鳥羽 周作 (@pirlo05050505) April 30, 2021
最強アレンジ
まずピクルス多めとオーダーします
僕も最近知りました笑笑
バーベキューソースも追加して
しっかり乗せたら完成
甘さと酸のバランスが最高に気持ち良い
もう他のメニュー頼めない
シズりました
絶対やってほしい明日からぜひ#おうちでsio #おうちでマック pic.twitter.com/K1J3HkmKkg
今度はチキンナゲットのBBQソースを使ったアレンジレシピ！こちらも酸味が際立ってる味わいではないでしょうか？
すみません。こちらは近日中に試します。
実は最寄り駅にマクドナルドがないんです。
ランチもマクドナルドは混んでるので、チャンスが有れば追記します！
最後に
マクドナルドは子供向けに甘めに作ってる商品が多いので、酸味を加える事によって番人受けから、大人向けの味わいとなりますね。
リンゴジャムも爽やかな酸味がプラスされて食べやすいですし。
お手軽なアレンジレシピは面白いので、自分でもチャレンジしていきたいですね！
楽しい味わいをどうもありがとうございました！鳥羽シェフに感謝です！
鳥羽シェフの雪見だいふくを使ったアレンジ料理のレポートもありますのでぜひご覧ください！
